Peynirli Poğaça Tarifi

Peynirli Poğaça Tarifi
29 Mart 2014 tarihinde eklendi, 2.338 kez okundu.

Sabahları kahvaltıda, acıktığınızda ağzınıza atacağınız atıştırmalık nefis bir peynirli poğaça tarifi üstelik çok kolay.

Kaç Kişilik:  10 adet                Hazırlama Süresi:  45-50 dk

Malzemeler:

  • 1/2 çay bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 adet yumurta (1 tanesi üstüne sürmek için)
  • 1/2 paket instant maya dilerseniz 1/2 paket yaş maya
  • 1/2 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2-2,5 su bardağı un
  • Üstü için çörek otu

İç Malzemesi:

  • 250 gr peynir (içini bol seviyorsanız artırabilirsiniz)
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Un hariç tüm malzemeleri (1 adet yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın)  biraz yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 2,5 su bardağı un ekledikten sonra ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. Kulak memesindeki hamuru ılık bir ortamda ağzı örtülü bir şekilde kabarana kadar bekletin. (40-45 dk)

pastane poğaçası (sade)

Hamur dinlenirken iç harcı için peyniri bir kaba koyup, çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın. Sert bir peynirse rendeleyin. Maydanozu yıkayıp , ince ince doğrayın. Kırmızı ve karabiberini, tuzu ve maydanozu ekleyip karıştırın.

peynirli poğaça

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve elinizle daire olacak şekilde açın.

peynirli poğaça

İç harcında bir parça alıp hamurun sağ köşesine koyun.

peynirli poğaça

Hamurun sol tarafını sağ tarafına doğru katlayıp, hamuru kapatın. Elinizle uçlarını bastırın.

peynirli poğaça

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye poğaçaların arası biraz boşluk olacak şekilde dizin. Yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin.

peynirli poğaça

Ayırdığınız yumurtanın sarısını dinlenen poğaçanın üzerine bir fırça yardımıyla sürün. Üstüne çörek otu serpin. (Çörek otu çok faydalıdır o yüzden bol bol ekleyebilirsiniz.)

peynirli poğaça

180 derece ısıttığınız fırında üstleri kızarana kadar (15-20 dk) pişirin. Çıkardıktan sonra üstlerine ince bir bez örtüp soğumalarını bekleyin. Harika peynirli poğaçalarınız hazır Afiyet olsunnnn :)

peynirli poğaça

 

 

Kuzey

Mutfağınızdaki hoş kokuların yardımcısı olmayı çok isterim. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.
Görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın :)

Latest posts by Kuzey (see all)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git