Ev Yapımı İskender Kebabı

Ev Yapımı İskender Kebabı
30 Mart 2014 tarihinde eklendi, 1.691 kez okundu.

Kaç Kişilik: 2-4                    Hazırlama Süresi: 25-30 dk

Malzemeler:

  • 400 gr dana antrikot veya bonfile
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet tırnak pide
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Dana etini ince ince doğrayabilmek için buzdolabında biraz bekletin. Et yumuşakken çok ince doğrayamazsınız. Buz dolabında beklettiğiniz eti döner stili ince ince doğrayın.

Ev Yapımı İskender Kebabı

Etleri tavaya koyun, suyunu salıp çekmesini bekleyin. Etler suyunu çekince 2 yemek kaşığı sıvı yağınızı ekleyip etleri kavurun. Etleriniz pişince tuzunu ilave edin ve 10 dk daha kısık ateşte pişirin.Pidelerinizi kare kare doğrayın ve fırına atın.

Ev Yapımı İskender Kebabı

Salçalı sos için:
Kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ufak bir tavaya koyun ve salçanızı ilave edin. Salçalar kavrulunca 1 çay bardağı su ilave edin yaklaşık 2-3 dk sonra sosun altını kapatın.
Ayrı bir sos tavasında tereyağınızı eritin.

Pideleri fırından çıkartın üzerine etlerinizi ilave edin. Salçalı sosunuzu ve erittiğiniz tereyağını etlerin üzerine gezdirerek ekleyin. Yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun :)

ev usulü iskender kebabı

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git