Karışık (Patlıcan, Patates, Biber) Kızartma

Karışık (Patlıcan, Patates, Biber) Kızartma
30 Mart 2014 tarihinde eklendi, 2.068 kez okundu.

Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama süresi: 30 dk

Malzemeler:

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 6-7 adet yeşil biber
  • 5-6 adet orta boy domates
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:

Öncelikle patlıcanları yıkayın ve doğrayın ve tuzlu suda bekletin.Derin bir tencereye sıvı yağ koyun ve yağın kızmasını bekleyin. Patateslerin dışını soyun ince ince dilimleyin.Kızan yağa patatesleri temiz bir bezle kurulayıp atın. Patatesler kızarırken biberleri yıkayıp içlerini temizleyin. Kızaran patatesleri altına havlu kağıt serdiğiniz tabağınıza çıkartın. Ardından patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın ve yağa atın. Biberleri de aynı şekilde kızartın. Kızaran patlıcan ve biberleri de havlu kağıt serilmiş tabağınıza koyun.

karışık kızartma-1

Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyduktan sonra ince ince doğrayın.Küçük bir tavaya kızartma yağından 1-2 yemek kaşığı alın ve doğradığınız domatesleri kızartın. Fazla yağları çekmiş olan havlu kağıdınızı tabaktan çıkartın. Hazırladığınız domates sosunu ve tuzunuzu kızartmanın üstüne ekleyin. Afiyet olsun..

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git