Yayla Çorbası

Yayla Çorbası
19 Nisan 2014 tarihinde eklendi, 1.137 kez okundu.

Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama Süresi:30 dk

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su
  • Terbiye için:
  • 1 kase yoğurt
  • Tepeleme 1 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sos için:
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ dilerseniz zeytin yağı da kullanabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı:

Pirinçleri yıkayın. Bir tencerenin içine suyu ve pirinçleri ekleyip ocağa koyun. Pirinçlerin birbirine yapışmaması için arada bir karıştırın. Pirinçler haşlanırken terbiye için bir kase yoğurdu derin bir kabın içine alın un ve tuzu da ekleyip güzelce çırpın. Pirinçler güzelce haşlanınca terbiyenin içine yavaş yavaş pirincin suyundan ekleyerek karıştırın. Terbiyeniz ılık hale gelince  tencerenizin içine yine yavaş yavaş terbiyeyi ekleyin. 1-2 dakika karıştırın ve altını kısın.

Sos kabınızın içine sos kabınız yoksa küçük bir cezve içine tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin harlı ateş tereyağını yakacaktır. Tereyağ eriyince naneyi ekleyin. Nane sosunuz hemen olur 30 sn yetecektir.

Hazırladığınız sosu çorba tencerenize ekleyin ve ocağın altını kapatın. Çorbanız hazır afiyet olsun :)

yayla çorbası 2.jpg

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git