Zeytinyağlı Patates Dolması

Zeytinyağlı Patates Dolması
22 Nisan 2014 tarihinde eklendi, 1.295 kez okundu.

Kaç Kişilik:4-6           Hazırlama Süresi:40 dk

Malzemeler:

  • 1 kilo patates
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3/4 su bardağı pirinç
  • 2 tatlı kaşığı tuz, maydanoz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 3/4 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Soğanları robotta ya da elinizle ince ince doğrayın. Pirinçleri yıkayın. Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyın. Yarım çay bardağı zeytin yağını tavaya koyup soğanları kavurun. Soğanlar çok hafif pembeleşince  pirinci, rendelediğiniz domatesi ve salçayı ekleyip kısık ateşte kavurun. 1-2 dk sonra maydanoz, karabiber, tuzun yarısını ilave edin. Ocağın altını kapatın iç harcı soğumaya bırakın.

patates dolmasi-2

 

Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Her bir patatesi ikiye bölün içlerini bir tatlı kaşığı yardımıyla çıkarın. Patateslerin tabanlarını hafif kesin ki tencereye rahatça oturtun ayrıca servis ederken de size kolaylık sağlar. İçlerini 3/4’ü kadar doldurun kestiğiniz tabanları üstlerine kapak yapın.  ( dilerseniz kapak olarak domateste kullanabilirsiniz)

Doldurduğunuz patatesleri tencereye dizin. 1,5-2 su bardağı ılık su koyun. Geriye kalan tuzu ve zeytinyağını da patateslerin üzerine gezdirin. Limon ya da yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun:)

 

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git