Zeytinyağlı Mantar Sote

Zeytinyağlı Mantar Sote
27 Nisan 2014 tarihinde eklendi, 1.368 kez okundu.

Kaç Kişilik: 2-4       Hazırlama Süresi: 25-30 dk

Malzemeler:

  • Yarım kilo kültür mantarı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3-4 adet domates
  • 4-5 adet kıl biber
  • 2-3 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı

Hazırlanışı:
Soğanı  ince ince doğrayın isterseniz rendeleyin. Zeytin yağını tencerenize koyun ve doğradığınız soğanı kavurmaya başlayın. Ben kıl biber tercih ettim ama farklı bir biber de kullanabilirsiniz. Biberleri, domatesleri (önce kabuklarını soyun) ve mantarları güzelce yıkayıp doğrayın. Soğanlar hafif pembeleşince biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kavrulan biber ve soğanın üzerine mantarları ilave edin. Tencerenin ağzını kapatıp 5-10 dk kısık ateşte pişirin.

mantar sote-2

 

Dışını soyup doğradığınız domatesleri de tencereye ilave edin 5-10 dk da domateslerin pişmesini bekleyin. Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın. Yemeğiniz pişince altını kapatıp, maydanozları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Dilerseniz maydanozların bir kısmını servis ederken süslemek içinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun :)

 

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git