Fırında Çıtır Sigara Böreği

Fırında Çıtır Sigara Böreği
17 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 11.172 kez okundu.

Kaç Kişilik: 6-8      Hazırlama Süresi : 35-40 dk

Malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 500 gr tulum lor peynir
  • 2 adet patates
  • 1/2 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3/4 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/4 çay bardağı su

Hazırlanışı:
Son derece basit fakat bir o kadar lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin. Sigara böreğinin fırında nasıl bu kadar cıtır olabilecegine inanamayacaksınız ve son derece hafif oluyor.

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. Patateslerin dışını yıkayıp haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup ezin.  Lor peynir ve patatesleri karıştırın. Bu karışıma tuz ve karabiberi de ekleyin.

Yufkalardan bir tanesini alin ve 8 eşit parçaya bölün. Yağ ve suyu bir kasede karıştırın. Yufka parcalarına su yağ karışımını fırça yardımı ile sürün ve hemen ardından hazırladığınız iç harcından en üst kısma koyup sarma sarar gibi sarın. Tüm parçaları bu şekilde sarın.

fırında çıtır sigara böreği

Fırın tepsinizi yağlı kağıt ile kaplayın. Hazırladığınız börekleri tepsiye dizin. Böreklerin üzerine yağ su karışımından sürün ve fırına koyun. Yağ su karışımınız bittiyse ekleme yapabilirsiniz. Böreklerin üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dk kadar pişirin. Çıtır ve hafif sigara böreğiniz hazır afiyet olsun :)

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Fırında Çıtır Sigara Böreği Konusuna 9 Yorum Yapıldı
  1. Elçin dedi ki:

    Çok güzel sigara böreği oldu.tşkr ederiz.

    1. Kuzey dedi ki:

      Ellerinize sağlık :)

  2. makbule dedi ki:

    Tarifinizi denedim gerçekten çıtır çıtır oldu :)

  3. handan dedi ki:

    Gerçekten harika oldu. Tariflerinizin devamını bekliyoruz

    1. Kuzey dedi ki:

      Elinize Sağlık :)

  4. öykü dedi ki:

    Daha önceden yapıp pisirmeden buzlukta saklayıp daha sonra fırında pisirebiliyormuyuz

    1. Maya dedi ki:

      Hiç denemediğim için yanlış yönlendirmek istemem. Ama denerseniz sonuçları bizimle paylaşın lütfen. Ben pişirmeden önce yağ+su karışımını buzluktan çıkarıp sürerseniz olur diye düşünüyorum. Öteki türlü buzlukta yapışabilir börekler.

  5. Basak dedi ki:

    Denedim, gayet çıtır oluyor. Cok güzel gerçekten. Rengi dönsün diye benim gibi fırında çok bekletmeyin verilen süreye uyun :)

    1. Maya dedi ki:

      Deneyimlerinizi ve güzel yorumlarınızı eksik etmediğiniz için teşekkür ederiz. Afiyet olsun :)

Sayfa başına git