Deniz Fasulyesi Salatası

Deniz Fasulyesi Salatası
18 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 1.343 kez okundu.

Deniz fasulyesi bitkisi pek kulağımıza pek fazla aşina olmamış bir sebze türüdür. Öncelikle size biraz deniz fasulyesinden ve deniz fasulyesinin faydalarından bahsetmek isterim.

Deniz fasulyesi Ege kıyılarında yetişen bir ottur. Zeytinyağlı salatası et, balık ve makarna gibi gıdaların yanında güzel gider.

Deniz fasulyesinin faydalarına gelecek olursak: Başta bağırsakları çalıştırmak olmak üzere, böbreklere, karaciğere ve de şeker hastalarına iyi geldiği bilinmektedir. Kalbi kuvvetlendiren, beden ve zihin yorgunluğuna iyi gelen bir bitki olduğu da söylenmektedir. Şimdi tarifimize başlayalım :)

Kaç Kişilik: 2-4    Hazırlama Süresi: 15-20 dk

Malzemeler:

  • 1 demet deniz fasulyesi
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı nar ekşisi
  • Tercihen kırmızı pul biber
  • Tercihen tuz

Hazırlanışı:

Deniz fasulyesi, deniz börülcesine benzer fakat kılçıksız ve daha az tuzludur.

Öncelikle deniz fasulyesini güzelce yıkayın. Bir tencereye deniz fasulyesini ve sarımsağı koyun. Deniz fasulyesinin üzerini gececek kadar kaynamış su ekleyin ve 8-10 dk haşlayın.deniz fasulyesi-2

Sosu için limonu sıkın, haşlanan sarımsağı ezin.  Bir kabın içerisine zeytinyağı,  limon suyu, sarımsak, nar ekşisi, tuz ve kırmızı biberi güzelce karıştırın.

Deniz fasulyelerini bir kaba alın ve sosu üzerine ekleyin. Deniz fasulyelerinin orta kısmını biraz sert olduğu için isterseniz almayabilirsiniz. Dolapta bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun..

deniz fasulyesi-1

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git