Yüzük Mantı Tarifi

Yüzük Mantı Tarifi
24 Mayıs 2014 tarihinde eklendi, 1.658 kez okundu.

Kaç Kişilik: 8-10        Hazırlama Süresi: 60-70 dk

Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

  • 500 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu İçin:

  • 500 gr yoğurt
  • tercihe bağlı 2 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:
İç harcı için, kıymanın içine soğanı rendeleyin. Karabiberi de ilave edip bir güzel yoğurun.

Hamur malzemelerin tümünü bir kaba alınarak yoğurun. Hamur sert bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru iki bezeye ayırın. Bezelerden biri ince bir dairesel hamur olana dek açın.

yüzük mantı tarifi

İstediğiniz büyüklükte kare kare kesin. (Yüzük mantı da kareler çok küçük olmamalı)

yüzük mantı tarifi
İç harcı her bir karenin ortasına ekleyin.

yüzük mantı tarifi

Kareleri üçgen şeklinde kapatın. Üçgenin iki ucunu birleştirip, uç kısmını geriye doğru çevirin. Tüm kareleri bu şekilde kapatın.
Diğer bezeye de aynı işlemi uygulayın.

yüzük mantı tarifi

Hazırladığınız mantıları tuzlu kaynar suda haşlayın ve süzün. Suya tuz katmazsanız mantılar birbirine yapışır.

yüzük mantı tarifi

Sarımsakları rendeleyin ve yoğurt ile karıştırın. Tere yağını bir sos tavasında eritip kırmızı biberi kavurun. Süzdüğünüz mantıları bir tabağa alın üzerine sırasıyla yoğurt ve tereyağ sosundan ekleyerek servis edin. Yumuşacık yüzük mantınız hazır afiyet olsun :)

yüzük mantı-1


Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git