Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi
8 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 1.148 kez okundu.

Kaç Kişilik: 4-6          Hazırlama Süresi: 40-50 dk

Malzemeler:

  • 5-6 adet biber
  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Köftesi İçin:

  • 350 gr kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı galeta unu

Hazırlanışı:
Köfte için soğan ve sarımsağı soyup, rendeleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Soğan, sarımsak, maydanoz, kıyma ve baharatları bir kaba koyup güzelce yoğurun. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyin, kıymanın yağına göre artırıp azaltabilirsiniz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparak şekil verin.
Patates ve patlıcanın kabuklarını soyun, patlıcanı alacalı olarak soyabilirsiniz. Patlıcan ve patatesi halka şeklinde doğrayın.
Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, yağ kızınca sırasıyla patates, patlıcan, biber ve köfteleri fırında da pişecekleri için hafif kızartın.fırında sebzeli köfte
Fırın kabına kızarttığınız sebzeleri koyun en üste köfteleri koyun. Kızartma tavasında ki fazla yağı alın. Salçaları tavaya ekleyin  yaklaşık 1-2 su bardağı sıcak su koyun, tuzu ekleyin ve karıştırın. Salçalı sosu sebzelerin üzerinde gezdirin.

Önceden ısınan 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun..

fırında sebzeli köfte

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git