Soslu Dağ Kekikli Tavuk Tarifi

Soslu Dağ Kekikli Tavuk Tarifi
12 Temmuz 2014 tarihinde eklendi, 4.080 kez okundu.

Kaç Kişilik: 4-6            Hazırlama Süresi:  20-30 dk

Malzemeler:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 1 yemek kaşığı dağ kekiği
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 6 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı ketçap
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • isteğe bağlı karabiber ve pul biber

Hazırlanışı:
Güzel bir sos yapıp tavukları 1-2 saat marine ederseniz tavuk çok lezzetli olur. Özellikle dağ kekiği tavuğa çok yakışır evinizde yoksa bir baharatçıya uğrayıp alın ve bu tarifi deneyin, tadına bayılacaksınız.
Öncelikle dağ kekikli sosu hazırlamakla başlıyoruz. Bir kabın içine yoğurt, ketçap, zeytin yağı, tuz ve dağ kekiğini ekleyip güzelce çırpın ve homojen bir karışım elde edin.

tavuk sos

Tavuk göğüslerini yıkayın ve temizleyin. ( bazen ufak kemiklere rastlayabilirsiniz) Tavuk göğüslerini tek lokma olacak şekilde kuş başı doğrayın.

tavuk gögüs

Hazırladığınız sosu doğradığınız tavuk parçaları ile güzelce karıştırın. Her tavuk parçasını sosa iyice bulayın. Dolapta bir kaç saat bekletin.

tavuk gögüs soslu

Teflon bir tavaya beklettiğiniz tavukları alın. Tavanın ağzını kapak ile kapatın. Kısık ateşte ve ağzı kapalı, tavuklar nar gibi olana dek pişirin. Sosun içindeki yağ yeterli olacaktır ekstra yağ eklemeyin. Yemeğinizi pilav yada makarna ile servis edebilirsiniz afiyet olsun :)

dağ kekikli tavuk

 

Kuzey

Mutfağınızdaki hoş kokuların yardımcısı olmayı çok isterim. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.
Görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın :)

Latest posts by Kuzey (see all)

Etiketler:

Soslu Dağ Kekikli Tavuk Tarifi Konusuna 7 Yorum Yapıldı
  1. Kübra dedi ki:

    Merak ettiğim bir şey var. Acaba tavuklar yumuşak mı oluyor yosa sotedeki gibi sert mi?

    1. Kuzey dedi ki:

      Tavukların dışı biraz kıtırımsı ve kızarık bir şekilde kalıyor fakat içi, marinesi sayesinde gayet yumuşak bir lezzete sahip oluyor. Denemenizi tavsiye ederim :)

  2. tuba dedi ki:

    ben makarnayı yapmak istiyorum sosunda ne kullanıyosunuz sosu harika çünkü

  3. tuba dedi ki:

    tavuk sosunda kullangınız sosumu kullanıyosunuz acaba

    1. Kuzey dedi ki:

      Sos tavuk için hazırlanmıştır. Malarna bu tarifin yanına yakıştığı için tabağa yerleştirilmiştir. Fakat bu sosu makarnada denemedik. Ancak yoğurt koymadan diğer malzemeleri kullanarak güzel bir sos makarna sosu elde edebilirsiniz diye düşünüyorum :) afiyet olsun

  4. Hediye dedi ki:

    Iyi gunler ben bu tarifi ketcap yerine salca koyup yaptim tadi cidden harika ama dışı kuru oldu servis ederken tavugun tadini cok degistirmeyecek , onerebileceginiz bi sos var mi daha yumusak olsun dışı diye

    1. Kuzey dedi ki:

      Tarifimizin lezzet amacı, tavuğun dış kısmının biraz kıtır içininse yumuşak olması idi o yüzden başarılı olmuşsunuz. Fakat ketçap salçaya göre daha az kurutacaktır etinizi. Eğer servis esnasında sos istiyorsanı salça, soğan ve sarımsaktan oluşan biraz sıvı bir sosu kullanabilirsiniz. Pişme esnasında biraz yumuşak olsun isterseniz yoğurt yerine krema kullanın fakat tavuklar pişmeye çok yakınken tavanıza ilave edin ve biraz daha kremayla pişirin. Sonuçları bizimle paylaşın lütfen :) Afiyet olsun

Sayfa başına git