Kavurmalı & Peynirli Bazlama

Kavurmalı & Peynirli Bazlama
9 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 1.354 kez okundu.

Bize köyümüzü hatırlatan lezzetlerin başında anneannemizin yaptığı bazlama yok mudur. Dumanı üstünde tüterken üzerine sürülen mis gibi tereyağı mest eder bizi. Çok zor olmayan bazlama tarifimizi pazar kahvaltılarında deneyin,  çocuklarınızı mutlu edin :)

Kaç Kişilik: 8-10     Hazırlama Süresi: 40-50 dk

Malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı yada sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt yada süt
  • Tuz
  • Su

İç Harcı:

  • 300 gr lor peynir
  • 1 tutam maydanoz
  • 300 gr kavurma
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet soğan
  • Tuz, Karabiber
  • Zeytinyağı

Üstü İçin:

  • Tereyağ

Hazırlanışı:
Bir kaba lor peyniri alın ve içine maydanozları ince ince kıyın. İyice karıştırın. Lor peyniriniz tuzsuz ise tuz ilavesi yapabilirsiniz.

kavurmali ve peynirli bazlama
Soğan ve biberi ince ince doğrayın. Yanmaz bir tavaya yağı koyun ve önce soğanları daha sonra biberi ekleyip kavurun. Kavurmaları ekleyin. Kavurmanızın tuzuna göre tuz ve karabiber eklemesi yapın.

kavurmali ve peynirli bazlama

Bazlama için un, yağ, süt, tuz derin bir kabın içine alın. Yumaşak bir hamur elde edene kadar su ilavesi yapın. Elde ettiğiniz hamuru küçük parçalara ayırın.

kavurmali ve peynirli bazlama

Parçalara ayırdığınız hamurları elinizi unlayarak yuvarlayın. Hamur topları elde edin.

kavurmali ve peynirli bazlama

Tezgahınızı unlayın. Hamur topunu merdane yardımıyla açın. Ortasına kavurmalı yada peynirli harçtan koyun.

kavurmali ve peynirli bazlama

Hamurun kenarlarını pişerken açılmaması için iyice kapatın.

kavurmali ve peynirli bazlama

Yapışmaz tavanıza hazırladığınız bazlamayı koyun. İki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Sıcakken üzerine tereyağ sürüp servis edin. Afiyet olsun :)

kavurmali ve peynirli bazlama

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git