Ispanaklı Poğaça (Mayalı)

Ispanaklı Poğaça (Mayalı)
11 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 3.318 kez okundu.

Yumuşacık pofuduk pofuduk poğaçaları seviyorsanız bu tarif tam size göre. Hem hafif hem çok lezzetli. Çok sevdiğim arkadaşım Seval’e tarif için teşekkür ediyorum :)

Kaç Kişilik: 6-8              Hazırlama Süresi: 30-35 dk

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt (ılık)
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • Aldığı kadar un
  • Susam, Çörek otu

İç Harcı İçin:

  • 400 gr ıspanak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Öncelikle poğaçanın hamurunu hazırlamakla işe başlayalım. Süt ılık olacak şekilde bir kaba boşaltın (sütünüz soğuksa bir cezve yardımıyla ısıtın) ve mayayı ilave ederek sütün içinde eritin. Yağ, şeker, tuz, ve yumurtanın beyazını (sarısını üstüne süreceğiz) ilave edin elinizle hepsini karıştırın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor, unu çok koyarsanız hamurunuz kabarmaz. Hazırladığınız hamurun üstünü streçle kapatıp sıcak bir yerde 1 saat bekletin.

Ispanakları güzelce yıkayın ve ince bir şekilde doğrayın. Ispanakları çiğ olarak koyacağız. Siz iç harcı pişmiş seviyorsanız az bir yağda hafif kavurabilirsiniz. Doğradığınız ıspanaklara tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Mayalanan hamurdan bir parça alıp, elinizle yuvarlak olarak açın. Ortasına ıspanak harcından ekleyip tüm köşelerini ortaya getirip kapatın. Ters çevirip fırın tepsinize yerleştirin. Üstüne yumurta sarısı sürün. Susam ve çörek otu serpin.

ispanakli pogaca

Önceden ısıtılmış 175-180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun :)

ispanakli pogaca

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Ispanaklı Poğaça (Mayalı) Konusuna 4 Yorum Yapıldı
  1. MUSTAFA dedi ki:

    Yediğim en güzel pofuduk poğaça sabah kahvaltilarina lezzet katiyor Teşekkürler..

    1. Maya dedi ki:

      Afiyet olsun Mustafa Bey :)

  2. Nazgul dedi ki:

    Yarin yapacagim kolay ve lezzetli gozukuyor. Birde iki minik oglum var besleyici olacagini dusunuyorum

  3. zeynep dedi ki:

    lllmmm

Sayfa başına git