Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?

Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır?
11 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 5.848 kez okundu.

Lahmacun içini hazırlamak çok kolay. Evinizde hazırladığınız iç harç ile yapılan lahmacunun keyfine doyum olmuyor. Bu tarifle hazırladığınız lahmacunu yedikten sonra bir daha dışarıda lahmacun yemek istemeyeceksiniz.
Gaziantep yöresine ait tarifimizi mutlaka deneyin..

Kaç Kişilik: 6-8           Hazırlanma Süresi: 15-20 dk

Malzemeler:

  • 500 gr yarım yağlı kıyma
  • 6-8 diş sarımsak (antep yöresinde soğan konulmuyor)
  • 4 adet yeşil biber
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Malzemeleri ufak ufak doğramak önemli. Gaziantep ustaları tüm malzemeleri zırhla geçerler. Bizim evlerimizde böyle bir imkanımız yok. Dilerseniz elinizle tüm malzemeleri doğrayın böylece sebzelerin suları içinde kalır eğer zamanınız yoksa robot kullanarak doğrayın.

Geniş bir kaba doğradığınız tüm malzemeleri alın. Kıyma, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi de ekleyin. Elinizle harcı güzelce yoğurun.

Lahmacun ici nasil hazirlanir
Hazırladığınız bu güzel harcı mahallenizin pide fırınına verin. Yarım saat içinde lezzetli antep usulü lahmacunlarınızı afiyetle yiyin :)

Lahmacun ici nasil hazirlanir

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Lahmacun İçi Nasıl Hazırlanır? Konusuna 6 Yorum Yapıldı
  1. busra dedi ki:

    Bugün deneyeceğim sevgiler :)

    1. Kuzey dedi ki:

      Pişman Olmayacaksınız:) Saygılarımızla…

  2. Samira dedi ki:

    Merhaba, Maya hanim!
    Guzel tarifleriniz icin ve emeginiz icin tesekkurler!
    Benim sorum Lahmacunla ilgili. Lahmacun harcini ve hamurunu (evde yapiyoruzsa) onceden hazirlayip saklamak mumkun mu? ve mumkunse hangi kosullarda – mesela kiymali harci onceden yapip dondurmak mi, yoksa bir gun onceden hazirlayip buz dolabinda saklamak?
    Ve ayni sorular da hamuruyla ilgili.
    Bir de hazir Lahmacunlarin da dondurucuda saklanilmasi ile ilgili internette bir cok yorumlarda okudum. Onlari nasil saklamayi tavsiye edersiniz – sicakkene mi, yoksa soguduktan sonra mi dondurucuya kaldirmak? ve surec olarak ta, ne kadar kala bilir dondurucuda?
    Bir bilgi verseniz cok sevinirim.
    Bir daha emeginiz icin cok tesekkurler!
    Saygilarimla,
    Samira

    1. Maya dedi ki:

      Merhaba Samira Hanım,
      Güzel ve içten duygularınız için çok teşekkür ederim. Sizler, iltifatları asıl hakeden tarafsınız bizim için her zaman :)
      Sorunuza gelecek olursak: bence lahmacunun iç harcını ya da hamurunu dondurucuda saklamanızda herhangi bir kusur yok. fakat lahmacunu yapılmış halde soğuduktan sonra dondurucuya koymanız daha mantıklı ve kullanışlı olacaktır diye düşünüyorum. etler ve hamur piştiği için uzun süreler saklayabilirsiniz, bir sorun olacağını sanmıyorum.
      Sevgilerle İyi Günler…

  3. Samira dedi ki:

    Iyi aksamlar, Maya Hanim!
    Bu kadar cabuk ve etrafli cevabiniz icin cok cok tesekkur ederim!
    Guzel aksamlar dilegiyle, saygi ve sevgilerle..

    1. Maya dedi ki:

      Ben teşekkür ederim sitemize olan ilginiz için.
      Sevgilerimle…

Sayfa başına git