Zeytinyağlı Kereviz Yemeği

Sağlık deposu kerevizin zeytin yağlı yemeği harikadır. Ege bölgesinde sık sık yapılır. Kerevizin sadece salatasını denemiş olabilirsiniz ama yemeğini de kesinlikle denemelisiniz. Kerevizin hem kökü hem sapı çok faydalıdır. Size önerim o mis kokulu güzel sapları taze ise atmayın, yemeğinde kullanın. Dilerseniz salatasını yapın yada turşu yapımında kullanın.

Kaç Kişilik: 4-6                   Hazırlama Süresi: 25-30 dk

Malzemeler:

• 2 adet kereviz
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı:
Kerevizlerin kök ve yeşil saplarını güzelce yıkayın. Kerevizin güzel ve taze olan saplarını ince ince doğrayın. (Eğer yeşil saplar taze değilse kolay pişmez) Kereviz, patates ve havucun kabuklarını soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.

Bir tencereye zeytinyağını koyun. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayın. Soğan hafif kavrulduğunda kereviz, havuç ve patatesi tencereye koyun. Kısık ateşte bir süre kavurun (10 dk kadar)

Limonun suyunu sıkın. Kavrulan sebzelerin üzerine kerevizin saplarını da ekleyin biraz daha kavurmayı sürdürün. Limon suyu, tuz ve yaklaşık bir su bardağı kadar su ekleyip tencerenin ağzını kapatın. Kısık ateşte pişirmeye devam edin. Sebzeler piştiğinde altını kapatın.
Hem sağlıklı hem lezzetli kereviz yemeğiniz Afiyet olsun.

• About
• Latest Posts

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Latest posts by Maya (see all)

• Fırında Sütlaç Tarifi - 4 Eylül 2016
• Pancar Turşusu Yapımı - 10 Nisan 2016
• Tam Tane Tahıllı Uno Premium Ailesi ile Tam Beslen Tam Yaşa - 10 Nisan 2016