Biber Turşusu Kavurması

Biber Turşusu Kavurması
29 Ocak 2015 tarihinde eklendi, 1.923 kez okundu.

Biber turşusunu sade yemeyi tercih etmedik, zeytinyağı ile bir güzel kavurduk ve lezzeti sofraya renk kattı. Yemeğe davet ettiğim misafirlerim çok beğendi. Özellikle balık yemeklerinin yanına çok ama çok yakışıyor. Bu güzel meze için Karadeniz mutfağına teşekkür ediyoruz :)

Kaç Kişilik: 4-6               Hazırlama Süresi: 15-20 dk

Malzemeler:

  • 250 gr biber turşusu
  • 2 adet orta boy patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Bu tarifte kullanacağımız biber turşusunun evde kurulmuş olması lezzetini daha çok ön plana çıkaracaktır. Çünkü dışarıdan alınan turşuların suyunda evdeki bol sarımsak kullanılmıyor. Bu yüzden ev yapımı bir biber turşusu daha güzel sonuçlar çıkaracaktır.
Biber turşularının saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkartın. Çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Biber turşunuzu tuzuyla bırakın cidden harika lezzet katıyor.

Patateslerin kabuklarını soyun ve yıkayın. Patatesleri önce boydan ikiye bölün ve her bir parçayı yarım ay şeklinde ince ince doğrayın.

Geniş bir tavaya yağı koyun. Patatesleri tavaya atın ve bir 4-5dk kadar kavurun, patatesler pişmeye yakınken biber turşularını ilave edin. Turşu ilave ettikten sonra bir 5-10 dk daha kavurun. Turşu tuzlu olduğu için daha fazla tuz koymak istemedim, siz tadına bakarak gerekli ise ekleyebilirsiniz.
Hazırlaması kolay, lezzetli mezeniz hazır afiyet olsun..

biber tursusu kavurmasi

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git