Ispanaklı ve Peynirli Gözleme (Hazır Yufka)

Ispanaklı ve Peynirli Gözleme (Hazır Yufka)
6 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 2.124 kez okundu.

Hazır yufka ile gözleme yapımı çok kolay. Kahvaltılarda, dilerseniz 5 çayında misafirlerinize kolayca nefis, sıcacık gözlemeler hazırlayabilirsiniz. Derin dondurucuya koyup dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Şimdiden Ellerinize Sağlık :)

Kaç Kişilik: 4-6             Hazırlama Süresi: 20-25 dk

Malzemeler:

  • 5 adet yufka
  • 1/2 kilo ıspanak
  • 1 kase lor veya peyaz peynir
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Ispanakları akşamdan sirkeli suda bekletin. Ertesi sabah güzelce yıkayın ve doğrayın. Süzgece koyup suyunun süzülmesini bekleyin. Ispanağın diri kalmasını sevdiğim için kavurmadım, siz dilerseniz hafif yağ ile kavurun.
Ispanakları ince ince doğrayıp bir kaba alın ve içine peynir, pul biber ve tuzu da ekleyip güzelce karıştırın.

Yufkaların boyutu eğer çok büyükse ikiye bölün. Benim yufkalarım küçük olduğu için bölmeden yaptım. Yufkayı tezgaha koyun ve açın. Tam ortasına hazırladığınız ıspanaklı peynirli karışımdan koyun.

ispanakli peynirli gozleme
Yufkanın karşılıklı iki ucunu kapatın.

ispanakli peynirli gozleme

Yufkanın diğer karşılıklı iki ucunu da kapatın. En son kapattığınız uca kapatmadan önce elinizle biraz su sürüp yapışmasını sağlayın.

ispanakli peynirli gozleme

Yapışmaz düz ve geniş yüzeyli bir tavaya az bir yağ sürün (çıtır çıtır olmasını istiyorsanız yağ miktarını artırabilirsiniz) ve gözlemenin her iki tarafını renk değiştirene kadar güzelce kızartın. Ispanakları önceden kavurmadığımız için içi canlı, sağlıklı, lezzetli gözlememiz hazır afiyet olsun :)

ispanakli peynirli gozleme

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Ispanaklı ve Peynirli Gözleme (Hazır Yufka) Konusuna 2 Yorum Yapıldı
  1. plastik musluk dedi ki:

    Çok güzel tarif hocam gerçekten

    1. Maya dedi ki:

      Afiyet olsun :)

Sayfa başına git