Etimek Tatlısı

17 Şubat 2015 tarihinde eklendi, 1.271 kez okundu.

İkramlarımızda her zaman en lezzetli tarifleri uygulamaya çalışırız. Fakat bunların hepsi basit olmayabiliyor. Bu tarifimizde basitçe lezzete ulaşmamız mümkün :) Etimek tatlısı tarifimiz sizler için çok basit ve herkesin rahatça yapabileceği bir tarif. İnanılmaz lezzetli oluyor. Etimek tatlısı kesinlikle denemeniz gereken bir tarif. Peki bu güzel Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır? Buyurun tarifimize…

Kaç Kişilik:4-6 Hazırlama Süresi: 30 dk

Malzemeler:

12 tane etimek ekmeği
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Krema/Muhallebi İçin:

6 çorba kaşığı toz şeker
1 litre süt
1 adet vanilya
2 çorba kaşığı nişasta
6 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

1 paket krem şanti
1 bardak süt

Hazırlanışı:

Tarife öncelikle yapacağımız Etimek Tatlısının şerbetini hazırlamakla başlayacağız. Tepsiye etimekleri dizin. Yapışmayan bir tencereye (Teflon,seramik gibi) 1 bardak toz şekeri dökün. Kısık ateşte şekere müdahele etmeden kendiliğinden erimesini sağlayın. Karamelize (kahverengi renkte) olana kadar bekleyin. Ardından suyu ekleyerek karıştırın ve şerbet haline getirin. Dizdiğiniz etimeklerin üzerine şerbetinizi gezdirin. Onlar beklerken biz muhallebiyi yapmaya başlayalım.

Sıra geldi Etimek Tatlısının Muhallebisini hazırlamaya. Bir tencereye un, nişasta ve şekeri koyarak çırpıcı ile malzemeleri birbirine karıştırın. Üzerine süt ekleyerek ocağı orta ateşte açın. Tüm malzemeleri homojen biçimde karıştırın. Koyulaşıncaya kadar sürekli olarak karıştırın. Kaynamaya başladığında ise tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve güzelce karıştırın. Ardından ocağın altını kapatarak bir nebze soğumasını sağlayın.

Muhallebiyi ılık halde etimeklerin üzerine gezdirin. Bir süre de bu şekilde beklerken siz de o sırada krem şanti ve sütü karıştırarak krema elde edin. Muhallebilerin üzerine kremayı dağıtın.

Tercihen bu tatlının buzdolabında streç film ile 1 gün kadar bekleyip iyice kıvamlanması gerekir fakat siz birkaç saat bekletseniz de afiyetle tüketebilirsiniz. Servis esnasında üzerine serpiştireceğiniz ceviz ya da antep fıstığı kırıntıları da Etimek Tatlısının lezzetine lezzet katacaktır.

Şimdiden ellerinize sağlık…