Fırında Tavuklu Sebze Kebabı

Fırında Tavuklu Sebze Kebabı
21 Mart 2015 tarihinde eklendi, 1.191 kez okundu.

Fırında Tavuklu Sebze Kebabı Nasıl Yapılır?

Fırında Tavuklu Sebze Kebabı Tarifi

Fırında Tavuklu Sebze Kebabı Yapılışı

Fırında Tavuklu Sebze Kebabı Resimli Anlatım

Misafirlerinize mükemmel bir ana yemek hazırlamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Tam ölçülerine göre ve resimlerle paylaştığımız tarifle çok basit bir tarif olduğunu göreceksiniz. İçindeki sebze bolluğu ile de hem göze hem de mideye hitap edin. Kesinlikle deneyin, herkes sizden tarifi isteyecek :)

Kaç Kişilik: 6-8             Hazırlama Süresi: 60 dk

Malzemeler:

  • Yarım kilo tavuk göğsü
  • 2 patlıcan
  • 2 kabak
  • 4 yeşil biber
  • 2 patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Kızartma için sıvı yağ
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz

Hazırlanışı:

Yemeğin güzel görünmesi ve fırında pişirme sürelerinin aynı olabilmesi için malzemeleri aynı boyutlarda doğramaya dikkat edin. Önce tavukları küp küp doğrayın ve biraz tuz serpiştirerek bir tavada kendi suyuyla pişmesini sağlayın. Tavuklar suyunu çektiğinde hala pişmemişse azar azar sıcak su ekleyerek pişmesini sağlayın. Artık yenebilecek kıvama geldiğinde üzerinde yağ gezdirerek tavukların hafif kızarmasını sağlayın. Tabi bu işlemler sırasında tavuğun başında durmanıza gerek yok o pişerken siz de sebzeleri hazırlayın.

firinda-tavuklu-sebzeli-kebap

Sebzeleri kızartacaksınız, fakat çok kızartmamanız gerekiyor. Çünkü fırına da girecekler. Renklerinin değişmesi yeterli olacaktır. Kızgın yağda sırasıyla küp küp doğradığınız patatesleri, kabakları, biberleri, son olarak da patlıcanları kızartın.

firinda-tavuklu-sebzeli-kebap

Kızartmadan çıkan sebzelerin, borcama serpiştirmeden önce, havlu kağıtla yağlarını çektirin. Yoksa çok yağlı olup rahatsız edebilir. Sebzeleri ve tavukları resimdeki gibi pişirme kabınıza dağıtın.

firinda-tavuklu-sebzeli-kebap

Sosu hazırlamadan önce fırını 180 dereceye ayarlayın. Sos için bir kapta salçaları önce az su ekleyerek karıştırın. Sonra baharatlandırın. Sonra da su ekleyerek biraz daha sulandırın. Hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine dökün. Suyun malzemelerin üzerini kapatması lazım. Çünkü fırında su buharlaşacaktır. Kuru bir yemek olmasını istemiyorsanız resimdeki su miktarına iyice bakın ve su miktarını ayarlayın.

firinda-tavuklu-sebzeli-kebap

Yaklaşık 30-40 dk piştikten sonra yemek hazır. Fırındaki yemeğin suyunu çekip sebzelerin yanmamasına dikkat edin. Afiyet Olsun…

firinda-tavuklu-sebzeli-kebap

Kuzey

Mutfağınızdaki hoş kokuların yardımcısı olmayı çok isterim. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.
Görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın :)

Latest posts by Kuzey (see all)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git