Mısır Keşkeği Çorbası

Mısır Keşkeği Çorbası
19 Mayıs 2015 tarihinde eklendi, 1.470 kez okundu.

Karadeniz Yöresi Mısır Keşkeği Çorbası Tarifi

Mısır Keşkeği Çorbası Tarifi

Mısır Keşkeği Çorbası Nasıl Yapılır?

Karadeniz Bölgesinde mısırın yemeklerde bolca kullanıldığını biliyorsunuzdur. Genelde mısırın unu çok kullanılsa da mısırın keşkeklik hali de sofralarda yerini alır. Bugün de size keşkeklik mısırdan güzel bir çorba tarifi vereceğim. Denemenizi tavsiye ederim.

Kaç kişilik: 4-6            Hazırlama Süresi: 40 dk

Malzemeler:

  • 1,5 su bardağı keşkeklik mısır
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 2 orta boy soğan
  • 1 kaşık salça
  • Sıvı yağ
  • 7-8 dal maydanoz
  • Tuz

Hazırlanışı:

Bu tarif için kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatmış olması gerekmektedir. Bir gece önceden ıslatılan kuru fasulyeleri keşkeklik mısır ile birlikte, malzemelerin üzerini 4 parmak su geçecek şekilde, düdüklü tencerede yarım saat kadar haşlayıp ikisinin de pişmesini sağlayın. Eğer kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslamadıysanız, önce kuru fasulyeyi bir bir miktar haşlayıp mısırları sonradan ekleyerek haşlayın. Pişme sürelerinin farklı olduğunu unutmayın.

Soğanları sıvı yağ ve salça ile güzelce ayrı bir tavada kavurun. Kavrulan soğanları pişen mısır ve kuru fasulyenin içine atıp bir miktar daha karıştırarak pişirin. Son olarak maydanozları doğrayıp çorbanın içine atın ve 1 dakika karıştırdıktan sonra ocağı kapatın.

mısır keşkeği çorbası

Afiyet Olsun :)

Kuzey

Mutfağınızdaki hoş kokuların yardımcısı olmayı çok isterim. Umarım tariflerimi beğenirsiniz.
Görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın :)

Latest posts by Kuzey (see all)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git