Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma
24 Aralık 2015 tarihinde eklendi, 1.571 kez okundu.

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma Tarifi

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma Nasıl Yapılır?

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Oturtma Yapılışı

Beşamel Sos Nasıl Yapılır?

Özel misafirlerimizi yemeğe davet ettiğimizde ana yemek olarak ne yapsam diye düşünür ama bir türlü karar veremeyiz. Güzel görünsün, lezzetli olsun, tabak dolu dursun.. Bu yemekte aradığınız her şey var. Biraz uğraştırıcı gelebilir ama aslında hazırlaması kolay üstelik fotoğraflı anlatımı sayesinde yapmanız daha da kolay olacak.

Patatesin en leziz hali kıymayla buluşunca bu harika yemek ortaya çıkıyor. Mutlaka denemelisiniz..

Kaç Kişilik: 6-8         Hazırlama Süresi: 60-70 dk

Malzemeler:

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 adet patates
  • 3 adet domates
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1-2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan

Başemal Sos İçin:

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 su bardağı süt
  • Rendelenmiş muskat (az miktarda)

Üstü için:

  • Rendelenmiş kaşar peynir

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın.

Yemeğimize kıymalı harcı hazırlamakla başlayalım. Bunun için kıymayı derin bir tavada kavurun. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra ince bir şekilde doğrayın. Kavrulan kıymanın üzerine sıvı yağ ve soğanı ekleyin. Biberleri de ince bir şekilde doğrayın ve onları da tavaya ekleyip güzelce kavurun en son tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekledikten sonra ocağın altını kapatın.

Patateslerin kabuklarını soyun. Patates ve domatesi parmak kalınlığında halkalar şeklinde doğrayın. Fırına dayanıklı geniş bir kap alın borcam olabilir en altına patatesleri dizin.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Patateslerin üzerine rendelenmiş parmesan gezdirin.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Üzerine kıymalı harcı ekleyip güzelce yayın.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Kıymalı harcın üstüne domatesleri  ekleyin.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Son olarak beşamel sosu hazırlayalım.

Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır?

Teflon bir kaba tereyağını ekleyip eritin, unu ilave edin ve un kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun (fotoğraftaki gibi)

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Kavrulan unun üzerine soğuk sütü ekleyin ve çırpıcıyla karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamını alınca muskatı ekleyip ocağın altını kapatın.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Hazırladığımız yemeğin üzerine beşamel sosunu da ekleyin ve fırının ortasına yerleştirin. Çıkmasına yakın rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyin kaşar peynir eriyip karamelize bir hal alınca yemeği fırından çıkartın.

Besamel Soslu Kiymali Patates Oturtma

Hem görsel albenili hem lezzetli beşamel soslu kıymalı patates oturmanız hazır Afiyet olsun..

 

Maya

Sizlere elimden geldiğince, anlaşılır ve lezzetli tarifler sunmaya çalışıyorum. Umarım tariflerimi denemeye layık görürsünüz :)
Lütfen görüşlerinizi benimle paylaşın :)

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git